Vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus...
(acide pantothénique)
Rôle
La vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... (acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus...) joue de nombreux rôles dans l’organisme. Elle intervient dans la synthèse des protéines et des lipides et contribue au bon fonctionnement du système nerveux. La carence en vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... est extrêmement rare dans les pays développés car nous la retrouvons en bonne quantité dans nos aliments du quotidien : céréales, viandes, oeufs, oléagineux, etc. Les effets positifs de la vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... en ce qui concerne la régulation des taux de lipides sanguins et la cicatrisation ont fait l’objet de nombreuses études.
Comme toutes les vitamines du complexe B, l’acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus... est hydrosoluble (qui se dissout dans l’eau). Elle est présente un peu partout dans les organismes vivants, d’où son nom qui vient du mot grec « pantos » et qui signifie « partout ».
Une fois dans l’organisme, la vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... se transforme en coenzyme A qui agit sur le système nerveux et sur les glandes surrénales, d’où son surnom de « vitamine antistress ». Elle participe également à la formation et à la régénération de la peau et des muqueuses, au métabolisme des lipides et jouerait un rôle essentiel dans les mécanismes régulateurs de l’adrénaline, de l’insuline et de la porphyrine (un précurseur de l’hémoglobine).
Par ailleurs, on sait que la flore intestinale a la capacité de fabriquer de la vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus..., mais on ne sait pas si cette vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... constitue une source significative pour l’organisme humain.
Carence
La carence alimentaire en vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... (acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus...) est techniquement inexistante puisque l’acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus... est omniprésent dans les aliments. Cependant, le raffinage des céréales, la mise en conserve, la congélation et la cuisson détruisent une bonne partie de la vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... des aliments. Une alimentation pauvre composée surtout de repas-minute et d’aliments transformés, de même que la prise d’antibiotiques peuvent entraîner un déficit en acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus....
Symptômes:
- Crampes dans les jambes
- Déficit immunitaire
-
Etat dépressif
- Fatigue
- Hypoglycémie
- Infections respiratoires
- Insomnie
- Paresthésie des pieds et des mains (sensation de picotements, de brûlure ou d’engourdissement)
- Troubles gastro-intestinaux
Excès
La littérature scientifique ne rapporte pas d’effets secondaires liés à des apports en vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... (acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus...) très supérieurs aux apports nutritionnels conseillés. Il n’existe donc pas de dose limite de sécurité.
Provenance
La vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus... (acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) joue de nombreux rôles... Cliquez pour en savoir plus...) se trouve dans les produits suivants:
- Abats de volailles cuits (100 g -> 3-4 mg)
- Céréales petit-déjeuner, 100 % son, type All bran (100 g -> 10 mg)
- Champignons shiitakes cuits (10 pces -> 3 mg)
- Champignons shiitakes séchés (10 pces -> 8 mg)
- Champignons bouillis (100 g -> 2 mg)
- Dinde (100 g -> 1 mg)
- Épaule de veau braisée (100 g -> 2 mg)
- Foie d’agneau cuit (100 g -> 4-6 mg)
- Foie de dinde cuit (100 g -> 4-6 mg)
- Foie de porc cuit (100 g -> 4-6 mg)
- Foie de poulet cuit (100 g -> 4-6 mg)
- Foie de veau cuit (100 g -> 4-6 mg)
- Graines de tournesol grillées ou rôties à sec ou à l’huile (100 g -> 3.5 mg)
- Morue de l’Atlantique, déshydratée et salée
- Oeuf durs cuits (100 g -> 1 mg)
- Rognons d’agneau braisés (100 g -> 2 mg)
- Rognons de boeuf braisés (100 g -> 2 mg)
- Rognons de porc braisés (100 g -> 3 mg)
- Saumon cuit au four (100 g -> 2 mg)
- Viande brune (100 g -> 1 mg)
Recommandations
Au cours des études cliniques les doses étaient généralement de 300 mg de pantéthine, 3 fois par jour. La pantéthine est un métabolite naturel de la vitamine B5La vitamine B5 (acide pantothénique) joue de nombreux rôle... Cliquez pour en savoir plus..., c’est-à-dire qu’elle est formée au cours de l’absorption de cette vitamine.
