Riboflavine, lactoflavine
Colorant naturel présent notamment dans le lait, les œufs, le foie et les légumes, dont il est extrait.
Confitures, desserts, produits laitiers, crèmes, biscuits, gâteaux…
Susceptible d'être transformé à partir du lait, mais rarement fait pour des produits commerciaux, car trop cher.
Dose journalière admissible: 0.5 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)
Riboflavine, lactoflavine